本公司自主開發并投入實際使用食品生產企業電子追溯系統

近日，開江縣市場監督管理局食品總監黎軍一行，再次來到轄區內開江縣永興鎮譚金芬酒廠對該廠所開發設計的“食品生產企業電子追溯系統”進行試運行驗收和指導，該系統的開發和使用填補了開江縣在食品生產領域電子追溯體系的空白，利用該系統對食品生產環節的全程控制，克服了傳統監管模式的局限性，通過掃二維碼查看產品信息、網絡隨機調取食品生產現場操作畫面，達到更直觀、更科學、更精準、更有力、更高效的的食品生產環節監管模式。

　　根據《食品安全法》第四十二條的規定，國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。但是目前的電子追溯系統成本極高，使用費用高昂，讓我縣的很多食品經營者望而止步。開江縣市場監督管理局食品總監黎軍及生產股工作人員經過大量的走訪和調研，針對全縣食品安全形勢的嚴峻性，結合多信息終端實用性，嘗試性的讓開江縣永興鎮譚金芬酒廠就食品加工原料、源頭、生產節點過程控制、儲存情況、銷售去向等各個關鍵性環節，結合現代互聯網技術進行電子追溯系統的開發和設計。在開江縣市場監督管理局的大力支持下，譚金芬酒廠于2018年3月初步完成開發設計。

　　截至2018年11月初基本完成數據庫結構設計、信息節點控制、電子標簽制作、信息采集、二維碼閱讀。2018年11月20日一期系統上線試運行。該套系統實現了每件出廠商品一物一碼，支持電腦、手機通過輸入編碼或者是直接掃描二維碼就能夠直接獲取該商品的詳細生產及銷售信息，即：用什么原料制作、原料從哪來、各個工序的加工時間及操作人員、檢驗情況、批次、銷售商信息、實行全程電子無障礙獲取相關信息。

　　目前系統正在緊張進行二期開發，在后續系統中將結合現有的文字描述性信息進行圖片化結合和視頻化。通過查詢可直接看到每批次產品的生產圖片和生產現場實時視頻圖像，實現食品企業的透明化生產讓廣大消費者能吃得放心，保障舌尖上的安全。