達州市食藥局領導到開江縣永興鎮譚金芬酒廠指導食品安全生產工作

達州網消息（王彥植）日前，市食藥局副局長武正學、食品生產監管科科長張小兵一行，到開江縣指導食品安全生產工作。實地察看了相關企業后，武正學在開江縣市場監督管理局主持召開了開江縣食品生產企業集中約談暨安全環保工作培訓會，開江縣市場監督管理局相關領導、各基層所負責人和食品生產企業負責人參加了會議。

武正學一行先實地察看了開江縣永興鎮譚金芬酒廠、等生產企業，重點察看了企業的生產現場和硬件設施，重點檢查用于生產加工食品的原輔材料、食品添加劑的使用和管理、生產工藝流程、質量關健控制點以及出廠檢驗等環節，詳細詢問了企業生產經營以及《食品安全法》宣傳貫徹情況，并對企業生產產生的廢棄物如何處置進行了詳細的了解。 

在召開培訓會時，對檢查情況進行了通報，要求企業落實好主體責任，嚴格整改問題，重點講解了不合格食品如何處置。武正學強調：一是食品生產企業切實擔負起主體責任，建立質量管理長效機制，加強質量追溯體系，實行痕跡管理，講良心、講誠信，生產合格食品。二是監管部門必須承擔監管責任，開展暗訪檢查，對食品企業按照風險研判見過，實行等級管理，認真落實“處罰到人”，絕不姑息遷就、留下后患。三是牢守安全環保底線，安全、環保不合格者必須停產整改。四是企業必須創新發展、高質量發展，應該作好新規劃、制定新目標，創新產品、提高質量。五是進一步加強學習培訓，及時組織管理者、從業人員學習新法規、新標準等知識，不斷提高安全生產、環境保護水平。